14. 12. 2020
Správná výživa je základem prevence nejen neinfekčních chorob hromadného výskytu (známé také jako civilizační onemocnění), ale také zubního kazu. Právě zubní kaz je nejčastějším onemocněním dutiny ústní, jehož hlavní rizikovou skupinou jsou především děti předškolního a školního věku.
Jedná se o destruktivní chorobu vznikající na povrchu zubu, a pakliže nedojde k jeho ošetření, postupuje tato destrukce až do hloubky. Zub začíná být citlivější na různé podněty, například chlad, a postupně se projevuje bolest.
Zubní kaz je výsledkem vztahu mezi zubem a prostředím v dutině ústní. V našich ústech žije nekonečně velké množství bakterií. Jejich hlavním zdrojem energie je cukr, který získávají z potravy (především ze sladkostí), kterou jíme. Když tyto bakterie přijdou do styku s cukry, začnou produkovat kyseliny, které rozpouštějí zubní povrch, a vzniká to, čemu říkáme zubní kaz.
První a nejdůležitější místo v prevenci zubního kazu zaujímá ústní hygiena. Čistit zuby se doporučuje každý den, a to nejlépe 2x denně. Z hlediska výživy je třeba omezit příjem sladkostí jako jsou bonbony, čokoláda, sušenky, ale i větší množství sušeného ovoce. A v neposlední řadě i sladké nápoje a doslazovaný čaj.
Proč ne sušené ovoce? Neboť sušené ovoce má vysoký obsah cukru, který zůstává přilepený na zubech. Lepší volbou je ovoce čerstvé, jež kromě cukru obsahuje i vodu, díky čemuž se při jeho žvýkání produkuje více slin, které snižují kyselost v ústech a smývají částečky jídla. Nejhorší volbou pro naše zuby je však lízátko a cucavé bonbony, jejímž cukrovému vlivu jsou vystaveny po delší dobu.
Správná a vyvážená strava má vliv nejen na správné složení těla, ale i na krásu zubů.
Literární zdroje:
- Merglová, Vlasta a Ivančaková, Romana. Zubní kaz a jeho prevence v časném dětském věku.1.vydání Praha : Havlíček Brain Team, 2009, 111s., ISBN: 9788087109168
- Machová Jitka, Kubátová Dagmar a kol. Výchova ke zdraví.1. vydání Praha : Grada, 2009, 291 s., ISBN: 9788024727158
- Zouharová, Zuzana. Zdravý úsměv. Péče o zuby a dásně. 1. vyd. Brno : ERA, 2008, 127 s., ISBN: 9788073661243