Co je to energetická bilance

13. 8. 2018

CO JE ENERGETICKÁ BILANCE

Chcete-li pochopit, jak vzniká obezita nebo, jak docílit redukce tělesné hmotnosti, je důležité vědět, co znamená energetická bilance.

Energetická bilance je poměr mezi energetickým příjmem a výdejem. Chcete-li udržet svou tělesnou hmotnost stabilní, platí, že se příjem energie musí rovnat jejímu výdeji. Chcete-li snížit svou tělesnou hmotnost,  musí být váš energetický výdej větší než příjem. A přijímáte-li však energie více, než vydáváte, tělo si ji ukládá do tukových zásob a dochází tak ke zvyšování tělesné hmotnosti a rozvoji nadváhy až obezity. V prvním případě hovoříme o negativní energetické bilanci, v druhém případě o pozitivní.

Co si představit pod pojmem energetický příjem všichni jistě vědí, ale co je to energetický výdej?

Denní energetický výdej zahrnuje energii potřebnou na udržení bazálního metabolismu, energii pro pokrytí nároků pohybové aktivity a konečně energii potřebnou ke zpracování stravy.

Bazální metabolismus (Basal Metabolic Rate, BMR) je nejmenším denní množství energie, které je potřebné k udržení životních funkcí organismu, a to za naprostého klidu (psychického i fyzického), lačného stavu (po 8–12 hod lačnění) a za normální tělesné teploty a pokojové teploty. U většiny lidí BMR tvoří 60–75 % energetického výdeje. Tato hodnota je značně individuální, ovlivněna řadou faktorů – věk, pohlaví, složení těla, tělesná teplota, stres, kouření, pohybová aktivita, hormony a další.

Jak již bylo zmíněno hodnota BMR závisí také na složení těla, tedy na množství metabolicky aktivní tkáně (svaly) a metabolicky neaktivní tukové tkáně. Čím větší množství svalové hmoty, tím je hodnota BMR vyšší. Jednoduše řečeno, člověk s vyšší hodnotou BMR si může dovolit sníst vyšší množství jídla než člověk s nižší hodnotou BMR. A vzhledem k tomu, že ženy mají zpravidla více tukové tkáně v porovnání s muži, je jejich BMR obvykle i nižší.

Energetický výdej při pohybové aktivitě je nejvíce proměnnou složkou celkového energetického výdeje, patří sem totiž jak spontánní pohyb (různé mimovolné pohyby – klepání prsty o stůl, žvýkání žvýkačky atd.), tak plánovaná pohybová aktivita (sport).  Energetický výdej při pohybové aktivitě je rovněž ovlivněn řadou faktorů. Ty nejvýznamnější jsou druh pohybové aktivity, její intenzita a délka trvání, trénovanost jedince, věk, tělesná hmotnost atd. Na celkovém denním energetickém výdeji se pohybová aktivita podílí z 15–30 %.

Na závěr je důležité zmínit také energetický výdej, který nastává při zpracování potravy. I k trávení je totiž potřeba vydat nějakou energii. Tento energetický výdej představuje asi 10 %. Jedná se o tzv. termický efekt jídla (Thermogenic effect food, TEF) a u každé makroživiny je jiný. U bílkovin TEF představuje 20–30 %, u sacharidů 5–10 % a u tuků nejméně 0–3 %. Lze tedy usoudit, že při trávení jídla, které obsahuje zejména bílkoviny, tělo vydá více energie, něž po konzumaci chleba s máslem.

LITERÁRNÍ ZDROJE

SPIEGELMAN, Bruce M. a Jeffrey S. FLIER. Obesity and the Regulation of Energy Balance. Cell [online]. 2001, 104(4), 531-543 [cit. 2018-02-06]. DOI: 10.1016/S0092-8674(01)00240-9. ISSN 00928674. Dostupné z: http://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S0092867401002409

POEHLMAN, ERIC T. A review. Medicine & Science in Sports & Exercise[online]. 1989, 21(5), 515???525- [cit. 2018-02-06]. DOI: 10.1249/00005768-198910000-00005. ISSN 0195-9131. Dostupné z: http://content.wkhealth.com/linkback/openurl?sid=WKPTLP:landingpage&an=00005768-198910000-00005

WESTERTERP, Klaas R. Nutrition & Metabolism [online]. 1(1), 5- [cit. 2018-02-06]. DOI: 10.1186/1743-7075-1-5. ISSN 17437075. Dostupné z: http://nutritionandmetabolism.biomedcentral.com/articles/10.1186/1743-7075-1-5


Akce a novinky

29. 11. 2022

Vánoční dárkové poukazy

Nevíte si rady s dárkem pro své blízké? Věnujte pod stromeček dárkový poukaz do AFIT centra! K dispozici máme poukazy v libovolné hodnotě nebo na konkrétní službu či permanentku. Stačí vyplnit jednoduchý formulář a my vám poukaz připravíme k osobnímu odběru na naší recepci.

22. 11. 2022

Workshop Jak na nohy

Už tuto sobotu 26. 11. se od 9:00 uskuteční workshop Jak na nohy! Pod vedením zkušeného trenéra Václava Tofla se dozvíte, jak správně provádět a zařadit do svého tréninku dřep, kyčelní ohyb a výpad. Registrovat se můžete zde, na telefonu 608 70 80 99 nebo osobně na recepci AFIT fitness centra. 

10. 11. 2022

Otevírací doba ve státní svátek 17. listopadu

Ve státní svátek 17. 11. bude otevřeno od 14:00 do 21:30. Odpolední skupinové lekce proběhnou dle on-line rozpisu cvičení

7. 11. 2022

Rozpis skupinových lekcí od pondělí 7. 11. 2022

Nedělní lekce Pilates s Janou C. nově již od 16:45. Rezervace na skupinové lekce na čísle recepce 608 70 80 99, on-line přes rezervační systém nebo v AFIT aplikaci.

Nepřehlédněte