Co je to energetická bilance

13. 8. 2018

CO JE ENERGETICKÁ BILANCE

Chcete-li pochopit, jak vzniká obezita nebo, jak docílit redukce tělesné hmotnosti, je důležité vědět, co znamená energetická bilance.

Energetická bilance je poměr mezi energetickým příjmem a výdejem. Chcete-li udržet svou tělesnou hmotnost stabilní, platí, že se příjem energie musí rovnat jejímu výdeji. Chcete-li snížit svou tělesnou hmotnost,  musí být váš energetický výdej větší než příjem. A přijímáte-li však energie více, než vydáváte, tělo si ji ukládá do tukových zásob a dochází tak ke zvyšování tělesné hmotnosti a rozvoji nadváhy až obezity. V prvním případě hovoříme o negativní energetické bilanci, v druhém případě o pozitivní.

Co si představit pod pojmem energetický příjem všichni jistě vědí, ale co je to energetický výdej?

Denní energetický výdej zahrnuje energii potřebnou na udržení bazálního metabolismu, energii pro pokrytí nároků pohybové aktivity a konečně energii potřebnou ke zpracování stravy.

Bazální metabolismus (Basal Metabolic Rate, BMR) je nejmenším denní množství energie, které je potřebné k udržení životních funkcí organismu, a to za naprostého klidu (psychického i fyzického), lačného stavu (po 8–12 hod lačnění) a za normální tělesné teploty a pokojové teploty. U většiny lidí BMR tvoří 60–75 % energetického výdeje. Tato hodnota je značně individuální, ovlivněna řadou faktorů – věk, pohlaví, složení těla, tělesná teplota, stres, kouření, pohybová aktivita, hormony a další.

Jak již bylo zmíněno hodnota BMR závisí také na složení těla, tedy na množství metabolicky aktivní tkáně (svaly) a metabolicky neaktivní tukové tkáně. Čím větší množství svalové hmoty, tím je hodnota BMR vyšší. Jednoduše řečeno, člověk s vyšší hodnotou BMR si může dovolit sníst vyšší množství jídla než člověk s nižší hodnotou BMR. A vzhledem k tomu, že ženy mají zpravidla více tukové tkáně v porovnání s muži, je jejich BMR obvykle i nižší.

Energetický výdej při pohybové aktivitě je nejvíce proměnnou složkou celkového energetického výdeje, patří sem totiž jak spontánní pohyb (různé mimovolné pohyby – klepání prsty o stůl, žvýkání žvýkačky atd.), tak plánovaná pohybová aktivita (sport).  Energetický výdej při pohybové aktivitě je rovněž ovlivněn řadou faktorů. Ty nejvýznamnější jsou druh pohybové aktivity, její intenzita a délka trvání, trénovanost jedince, věk, tělesná hmotnost atd. Na celkovém denním energetickém výdeji se pohybová aktivita podílí z 15–30 %.

Na závěr je důležité zmínit také energetický výdej, který nastává při zpracování potravy. I k trávení je totiž potřeba vydat nějakou energii. Tento energetický výdej představuje asi 10 %. Jedná se o tzv. termický efekt jídla (Thermogenic effect food, TEF) a u každé makroživiny je jiný. U bílkovin TEF představuje 20–30 %, u sacharidů 5–10 % a u tuků nejméně 0–3 %. Lze tedy usoudit, že při trávení jídla, které obsahuje zejména bílkoviny, tělo vydá více energie, něž po konzumaci chleba s máslem.

LITERÁRNÍ ZDROJE

SPIEGELMAN, Bruce M. a Jeffrey S. FLIER. Obesity and the Regulation of Energy Balance. Cell [online]. 2001, 104(4), 531-543 [cit. 2018-02-06]. DOI: 10.1016/S0092-8674(01)00240-9. ISSN 00928674. Dostupné z: http://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S0092867401002409

POEHLMAN, ERIC T. A review. Medicine & Science in Sports & Exercise[online]. 1989, 21(5), 515???525- [cit. 2018-02-06]. DOI: 10.1249/00005768-198910000-00005. ISSN 0195-9131. Dostupné z: http://content.wkhealth.com/linkback/openurl?sid=WKPTLP:landingpage&an=00005768-198910000-00005

WESTERTERP, Klaas R. Nutrition & Metabolism [online]. 1(1), 5- [cit. 2018-02-06]. DOI: 10.1186/1743-7075-1-5. ISSN 17437075. Dostupné z: http://nutritionandmetabolism.biomedcentral.com/articles/10.1186/1743-7075-1-5


Akce a novinky

6. 4. 2024

Poslední místo na kurzu SM Systém v pondělí od 19:15 i v úterý v 17:15

Poslední místo na kurzu SM Systému, který startuje v pondělí 8. dubna a v úterý 9. dubna . Více informací naleznete zde.

6. 4. 2024

Rozpis skupinových lekcí v dubnu 2024

V dubnu 2024 nastávají v AFIT centru drobné změny v rozvrhu skupinových lekcí. Veškeré změny naleznete zde. Rezervace lze provést přes on-line rezervační systém, v AFIT aplikaci nebo na čísle recepce 608 70 80 99.

6. 4. 2024

Nová lekce v pondělí 19:00 – 19.55 FULL BODY DECK

Od pondělí 8. dubna od 19:00 – 19:55 představíme novou lekci v sále 3 FULL BODY DECK pod vedením Simči J.

21. 3. 2024

Otevírací doba o Velikonocích 2024

V pátek 29. 3. otevíráme ve 14:00, v sobotu a neděli bude standardně otevřeno od 8:00 do 20:00, na Velikonoční pondělí budeme mít ZAVŘENO. Sálové lekce proběhnou dle rozpisu